美味佳肴小龙虾

作者施泽会

提起小龙虾，还是十多年前的事情。

当时我在塘坝镇私立文昌小学教书的时候，第一次遇见小龙虾。我问那些虾农是怎么饲养的？虾农告诉我，一句话两句话说不完，要想了解小龙虾的生长情况，必须到小龙虾饲养基地去，才能够细致给你讲解。

星期天的时候，我约上几个要好的老师前往塘坝镇村民小龙虾饲养基地。其实当时小龙虾还没有全面铺开养殖，只是一些村民自己零星养殖在稻田里。在当时的价格，小龙虾也不算贵，所以没有成为规模化养殖。

我们来到老杨的稻田边，他指点着说，你们看，那就是小龙虾的活动场所。当时饲养基地是一块一亩多地的还有稻子的水田，在阳光照射下，稻田显得非常耀眼，金光闪闪的。我细致查看，噎，真的有好多的小龙虾在稻田里活动呢。它们全面的两个爪子不停地划水，颜色成黄褐色，自由自在的，在稻田寻找它们的食物。

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